La segunda edición de las Jornadas Gastronómicas “Sabor a Elda” se celebrarán los fines de semana del 7 al 16 de marzo con la participación de 35 establecimientos hosteleros. La organización está a cargo de la concejalía de Comercio y Mercados y la de Turismo.
La concejala Rosa Vidal ha señalado que “vamos a seguir buscando a qué sabe Elda. Las primeras jornadas sirvieron para reflexionar sobre los sabores y los platos de Elda; ahora toca seguir investigando e innovando sobre la tradición. Son unas jornadas enfocadas al público eldense, que recordará platos que preparaban sus familias, pero también para los visitantes que quieren descubrir elaboraciones tradicionales como el fandango, la pelota, la gachamiga y bebidas como el típico mezclaíco”.
