La DOP Vinos de Alicante y el Ayuntamiento de Elda ofrecen un curso gratuito destinado a mejorar la formación de camareros y jefes de sala de restaurantes de la ciudad. La concejala de Comercio y Mercados, Silvia Ibañez, acompañada de Francis Valero, de Distribuciones Valero y representante de la DOP, ha dado a conocer los detalles de un curso que será impartido por el formador y sumiller, Miguel Garri, que también ha estado presente en la rueda de prensa.
Silvia Ibáñez ha afirmado que «desde el Ayuntamiento de Elda seguimos apostando por mejorar la formación, en este caso en el sector de la hostelería y la restauración. El objetivo es seguir poniendo en valor la DOP y facilitar herramientas a los empresarios hosteleros de nuestra ciudad para que puedan ofrecer un servicio de más calidad».
Por su parte, Francis Valero ha indicado que «dentro de la DOP Vinos de Alicante queremos contribuir a paliar los problemas que las empresas tienen para contar con personal cualificado. Este taller es totalmente gratuito y muy interesante para realizar una preparación consecuente con las necesidades. Esta formación no acabará con este curso porque tenemos previsto ofrecer algunos más».
Miguel Garri, formador homologado del Consejo regulador de la DOP Vinos de Alicante, es Nariz de Oro y mejor sumiller de la Comunidad Valenciana, ha afirmado que «es muy importante contar con camareros formados y con amplios conocimientos porque redunda en el beneficio de los restaurantes. El curso es corto, pero muy intenso porque es una iniciación al mundo del vino, tratando temas como la elaboración de vinos, información sobre la DOP Vinos de Alicante, la conservación y el servicio del vino y una introducción a la cata de vinos».
La inscripción al curso, que cuenta con unas 40 plazas y se desarrollará en dos sesiones (15 y 22 de abril) de 10.00 a 12.00 horas, se puede realizar escribiendo al correo comercio@elda.es.
