El restaurante Paco Gandía de Pinoso ha sido galardonado en los premios de la Academia de la Gastronomía de la Comunitat por su trayectoria gastronómica y por ser el principal abanderado de los arroces pinoseros y referente en toda España.
En la Gala de estos Premios se fallaban hasta doce reconocimientos a la labor de personas, proyectos e iniciativas relacionadas con la gastronomía y el sector agroalimentario, arropados por instituciones, medios y referentes del sector.
Paco Gandía y Josefa Navarro recibieron el premio a la trayectoria gastronómica, por sus más de 30 años poniendo en valor el arroz de conejo y caracoles al sarmiento. Le entregaban el galardón la cocinera Susi Díaz y el maestro pastelero Paco Torreblanca, y la Consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes.
El alcalde de Pinoso, Lázaro Azorín, en nombre de la Corporación Municipal, se congratula de este nuevo galardón concedido a Paco y Josefa porque reconocen su maestría al frente de los fogones y por continuar siendo abanderados de la cocina tradicional del municipio.
